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La réglementation incendie dans les ERP peut sembler difficile à cerner, disséminée dans une forêt de textes, décrets, codes... La sécurité incendie, bien qu'essentielle et non remise en cause, est ainsi souvent mal connue, vécue comme une contrainte. Un décalage existe entre les recommandations qui sont faites et leurs applications sur le terrain. Souvent, malheureusement, les mesures sont prises trop tard, quand une catastrophe est survenue.