Conception
Editions Sepia 6 avenue du Gouverneur Général Binger 94100 Saint Maur des Fossés
Tel. 01 43 97 22 14 www.editions-sepia.com

Année d'acquisition
2006

Public concerné
Adolescents et adultes

Composition
12 panneaux plastifiés avec oeillets. Format d'un panneau : 50 x 70 cm.

Panneaux

  • Cuisines de France
  • Cuire : un bon début
  • Le tour des terroirs
  • L'appétit à la cour
  • La professionnalisation du cuisinier
  • Cuisine et cuisiniers s'organisent
  • Un art ou une science ?
  • La cuisine bourgeoise
  • Un art de vivre
  • Entre tradition et invention
  • Le retour aux sources
  • Le prestige français

 
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Transport
Véhicule léger

Valeur à déclarer pour l'asssurance
650 €